Blomkål- och broccolisoppa



Som mammaledig så gör det inte så mycket om maten är både billig, nyttig och går snabbt att göra! Det här är en favorit.

Blomkål- och broccolisoppa

250 gram broccolibuketter
250 gram blomkål
1 gul lök
½ msk margarin
6 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
4 dl matlagningsgrädde
1 tsk salt
1 krm peppar
½ tsk muskotnöt

Skala och hacka löken. Skölj och skär broccolin och blomkålen i mindre bitar. Fräs löken i margarinet i en kastrull. Tillsätt vatten och grönsaksbuljongtärningarna och låt koka upp. Lägg i broccolin och blomkålen och låt koka i ca.5 min. Mixa soppan och tillsätt grädden, salt, peppar och muskotnöt. Koka upp. Klart!