Efterrätter vaniljkesella med hallon

Snabb hallonglass

4 portioner1 kesella vanilj2 dl frysta hallonMixa ihop med stavmixer, häll upp i fyra små glas. In i frysen minst 1 timme. Ta fram en stund innan den skall ätas.
Bröd långpannebröd

Långpannebröd med soltorkade tomater

Jag har precis bakat det godaste långpannebrödet ever. 50 g jäst5 dl fingervarmt vatten1/2 msk honung1 msk olivolja 1 msk flingsalt1/2 dl linfrö11 dl vetemjöl1 tsk timjan7 soltorkade tomater i oljaSmula jästen i en bunke, blanda i lite vatten så att jästen löses upp. Häll i resten av vattnet, ...

Smarrig guacamole

Jag har alltid tagit den enkla utvägen och kört på färdig guacamolemix, 2 avokadon och 2 dl créme fraiche men nu testade jag ett nytt recept! 4 port2 avokadon1 vitlöksklyfta1/2 tsk sambal oelek1/2 msk pressad citronjuice 1/2 dl créme fraiche SaltPepparMixa ihop avokadon med en pressad ...
Soppor tomatsoppa

Tomatsoppa och scones

Idag blev det tomatsoppa och scones till lunch.Tomatsoppa 4 portioner2 burkar krossade tomater1 lök2 vitlöksklyftor3 dl vatten1 msk torkad basilika1/2 msk torkad timjan1 msk socker1 grönsaksbuljongtärning 1 dl gräddeFinhacka lök och vitlök. Fräs i olja i en kastrull. Tillsätt krossade tomater, ...
Fisk laxburgare

Lax- och räkburgare

Idag lagade jag lax- och räkburgare till middag vilket uppskattades både av barnen och oss vuxna. Jag gjorde dem utan salt eftersom yngsta sonen är under 1 år och man ska undvika salt i maten då. Vi hade på flingsalt i efterhand till oss vuxna. 8 små biffar500 g laxfile 500 g räkor med skal1 ägg1/2 ...
Efterrätter kolapaj

Kolapaj!

Johanna har gett mig receptet på den goda kolapajen! Yey!! Pajdeg100 g smör3 1/2 dl vetemjöl1 - 2 msk kallt vattenKolafyllning1 1/2 dl vispgrädde1 1/2 dl strösocker1 1/2 dl sirap200 g smörGarnering Lingon Sätt ugnen på 200°C.Pajdeg: Skär smöret i bitar, mixa smöret med mjölet i en matberedare till ...
Bröd foccacia

Leilas foccacia med basilika och tomater

Det blev en dag hemma idag, då lillgrabben är förkyld. Han har varit väldigt glad och nöjd och lekt mycket själv, så jag hann laga lite soppa och baka bröd till lunch. Det blev Leilas goda foccacia med flingsalt, basilika och körsbärstomater. Leilas bok "A piece of cake" är min bibel! Finns ingen ...
Visa fler inlägg