Soppor tomatsoppa

Tomatsoppa och scones



Idag blev det tomatsoppa och scones till lunch.

Tomatsoppa 4 portioner

2 burkar krossade tomater
1 lök
2 vitlöksklyftor
3 dl vatten
1 msk torkad basilika
1/2 msk torkad timjan
1 msk socker
1 grönsaksbuljongtärning 
1 dl grädde

Finhacka lök och vitlök. Fräs i olja i en kastrull. Tillsätt krossade tomater, vatten, smulad buljongtärning, socker och kryddor. Koka 5-10 min. Tillsätt grädden och koka upp. 

Till soppan gjorde jag Leilas frukostscones.