Jordnötsglass!
Vi har hållit på och renoverat tvättstugan under denna vecka. Det har varit tufft för oss alla på olika sätt men nu närmar vi oss ett slut och det kommer att bli väldigt fint. Idag belönar jag oss med lite jordnötsglass! Jag har nästan slutat köpa hem glass, det är så gott och lätt att göra egen.
1 burk söt kondenserad mjölk
5 dl fluffigt vispad grädde
1 dl salta jordnötter, mixade i matberedare
4 msk jordnötssmör (jag valde knaprigt)
Rör ihop den vispade grädden och den kondenserade mjölken. Rör sedan i de krossade jordnötterna och klicka i jordnötssmöret i små kluttar. Häll allt i en form, tex brödform. Om du vill kunna stjälpa upp glassen på ett fat, lägg plastfolie i botten på formen så får du lätt loss glassen. Grovhacka ett par matskedar jordnötter och strö över som topping (om du lagt plastfolie i botten, börja med att hälla ner lite krossade jordnötter). In i frysen minst 4 timmar. Låt glassen tina ca 20 min innan ni mumsar i er den. 