Lite nyttigare godsaker
Om man är sugen på nåt gott men kanske lite nyttigare så är det här ett gott och bra alternativ.
Aprikos- och mandelbollar ca 8 st
1 dl torkade aprikoser
1 dl mandlar
1/2 dl mandelflarn
rivet skal av 1/2 citron samt 1 tsk saft
1 msk neutral olja
1 msk kokosflingor
1 tsk vaniljsocker
Blanda alla ingredienser förutom mandelflarnen i en mixer. Forma till 8 bollar. Grovhacka mandelflarnen, rulla bollarna i det. Förvaras i kylskåp.