Efterrätter kolasnittar

Kolasnittar



Leila Lindholms kolasnittar 25 st

100 g mjukt smör
1 dl socker
2 msk ljus sirap
2 1/4 dl mjöl
1/2 tsk bikarbonat 
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen ingefära

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, socker och sirap krämigt. Blanda mjöl, bikarbonat, vaniljsocker och malen ingefära och vänd ner i smeten. Dela degen och rulla ut till två längder. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite. Räffla med en gaffel. Grädda i mitten av ugnen 12-15 min. Låt svalna på en plåt en stund och skär sedan längderna på snedden. 

Ps. Visst är fatet fint? Jag köpte det på Underbara hem i Eskilstuna. Ds.