Maten i Italien

Alltså maten i Italien! Allt var ju så gott! Vi åt pasta, pizza, mackor med goda fyllningar, massor med kallskuret och självklart glass. Och alla ostar.. I vanliga fall brukar jag egentligen inte äta särskilt mycket av något av det jag nämnde men allt var fantastiskt gott!Snittar och bubbel innan ...

Bröllop i Italien

Jag sitter på flygplanet på väg hem från Italien, där jag varit på tredagarsbröllop! Det har varit helt underbart. Jag reste dit tillsammans med två kompisar och den ena kompisens man. Vi passade på att sova en natt i Rom innan vi åkte vidare ut till landsbygden utanför Florens. Vi möttes av ...
Restaurangbesök scandic Uppsala nord

Bor på hotell

Jag är på utbildning i Uppsala i några dagar. Jag lär mig massor med nya saker, träffar trevliga människor, bor på ett fint hotell och äter otroligt god mat. Kolla in eftermiddagsfikat vi fick idag!
Efterrätter glass med banan, glass med mango och banan, glass utan socker, paleoglass

Sockerfri glass

Alltså vart tog våren vägen egentligen?? Det har regnat i flera dagar nu.. Ikväll äter jag hemmagjord sockerfri  glass och låtsas som att jag inte fryser!1 banan1 dl fryst mango1 msk osötad mandelmjökSkiva och frys in bananen ett par timmar. Mixa ihop med mangon och mandelmjölken, servera på en ...
Efterrätter, Glutenfritt glutenfria kokosbollar, kokosbollar, kokosbollar glutenfria, kokosbollar med nötter

Kokosbollar med nötter

Jag testade det här receptet från www.bakasockerfritt.se. De blev så himla goda, det hade jag aldrig trott när jag såg hur lite ingredienser det skulle vara i:200 g naturella cashewnötter och valnötter 150 g färska urkärnade dadlar2 msk riven kokos Kokos att rulla kokosbollarna iMixa nötterna, det ...
hemmagjord müsli, musli, müsli, müsli med chia, müsli med chips, müsli med nötter

Müsli med chiafrön

När barnen somnar smyger mamman in i köket och laborerar lite😊 Jag testade att göra egen müsli för första gången. Så här gjorde jag:1 dl valnötter1 dl mandlar2 dl pumpafrön1 dl solrosfrön1/2 dl chiafrön1 dl kokoschips1 dl kokosflingor1 msk kanel1 tsk kardemumma1 tsk vaniljpulver1 msk honung 1/2 dl ...

Ledig!

Nu är jag ledig i fyra dagar, underbart! Det innebär mycket tid med mina barn och min man, umgås med släkt och vänner, mycket träning och dessutom en hel del matlagning och bakning! Det är så skönt att få sova nån timme extra på morgonen och att slippa stressa☺️Idag åt vi massor med frukt till ...
Glutenfritt, Soppor, Vegetariskt morotssoppa, soppa med morötter, soppa med sötpotatis, sötpotatissoppa

Morots- och sötpotatissoppa

En snabb och god soppa!4 portioner500 g morötter1 sötpotatis1/2 lök2 msk rapsolja8 dl vatten2 kycklingbuljongtärningar3 msk créme fraiche 1/3 ask fryst persilja Örtsalt efter behag1 gul paprika1/2 rödlök1 liten burk majs Skala morötterna, sötpotatisen och löken. Skär morötterna i slantar och ...
Vegetariskt, Vårbuffé paj med ruccola, paj med soltorkade tomater, ruccolapaj, ruccolapaj med fetaost, vegetarisk paj

Ruccolapaj med fetaost

Den här pajen gjorde jag till möhippan. Pajdeg2 1/2 dl vetemjöl75 g smör3/4 dl kesella lättFyllning50 g ruccola1/2 burk strimlade soltorkade tomater2 vitlöksklyftor75 g fetaost100 g riven prästost 2 ägg2 dl grädde 1/2 tsk salt1 krm svartpepparSmörj en ugnsform. Nyp ihop smör och mjöl och tillsätt ...
Visa fler inlägg