Årets första grillning
Idag var det äntligen dags för årets första grillning! Vi grillade fläskkarré, halloumiost, sparris och lök. Till det hade vi bearnaisesås, ugnsrostade rotfrukter (morötter, palsternackor och sötpotatis) och en sallad med följande ingredienser:
Ca. 6 portioner
200 g blandsallad
1/2 burk soltorkade tomater
1 gul paprika
3 tomater
1/2 knippe salladslök
2 msk olivolja
2 tsk balsamvinäger
1 tsk honung
1 krm salt
1 krm peppar
Finhacka soltorkade tomater, paprika, tomater och salladslöken. Grovhacka salladen. Blanda ihop olivolja, balsamvinäger, honung, salt och peppar och häll över salladen.
Supergott blev det! Och härligt att grillsäsongen är igång nu :)