Kladdkaka
Här kommer receptet på en kladdkaka:
2 ägg
3 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 1/2 tsk vaniljsocker
Ett par nypor flingsalt
75 g smör
75 g rapsolja
Smör och ströbröd till formen.
Smörj och bröa formen. Rör ihop socker och ägg, vispa ej. Smält smöret. Blanda de torra ingredienserna, häll i oljan och det smälta smöret. Blanda med äggblandningen. Häll ner i formen och grädda ungefär 30 minuter i mitten av ugnen.
Oljan gör att kladdkakan får en fin yta. Jag gjorde 1,5 sats som jag hällde upp i två engångsformar.