Kesobröd

Det här glutenfria brödet är så gott!Ca.15 bitar 500 g keso4 ägg 1 tsk bakpulver 1 msk fiberhusk1 dl linfrön1 dl solroskärnor 1 dl pumpakärnor 1 dl sesamfrön3/4 tsk saltSätt ugnen på 225 grader. Vispa äggen lite fluffiga, tillsätt keson och rör om. Blanda de torra ingredienserna i en annan bunke ...

Sommarträning

Jag gillar att träna utomhus. När man har tillbringat hela vintern inomhus i en idrottshall och i mitt fall även styrketränat hemma i vardagsrummet är det skönt att komma ut i den friska luften. Häromdagen var vi och fiskade med hela familjen. Då passade jag på att ställa mig på ett skuggigt ställe ...

Kesoplättar

De här kesoplättarna går snabbt att slänga ihop och innehåller endast tre ingredienser.Ca. 12 st3 dl keso3 ägg 2,25 msk fiberhuskSätt ugnen på 200 grader. Mixa ihop allt och klicka ut på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca.12-15 minuter.Vad är då fiberhusk? Jo, det är malda skal från ...

Fröknäcke

Jag ledsnar aldrig på det här fantastiskt goda fröknäcket! En plåt går åt alldeles för fort, så gör helst två när du ändå är i farten!1 plåt2 dl majsmjöl1/4 dl linfrön3/4 dl pumpafrön0,5 dl sesamfrön0,5 dl solrosfrön 0,5 dl rapsolja0,5 tsk salt2 dl kokande vattenLite flingsalt att strö överSätt ...

Laktosfria pannkaksmuffinsar

Solen skiner och det har blivit massor med strandhäng de senaste dagarna. De här pannkaksmuffinsarna är perfekta att ta med som picknick.12 st2,5 dl mjöl5 dl mjölk2 ägg0,5 tsk salt0,5 tsk vaniljsocker 30 g smörSätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Vispa ihop mjöl, mjölk, ägg, salt och ...

Rabarbersaft!

Fjärde skörden av rabarber får bli till rabarbersaft enligt Leilas enkla recept:1 kg rabarber1,5 l vatten4,5 dl socker1 citron, saftenSkär rabarbern i bitar och koka ca.15 min i vattnet. Rör ej om, då blir saften grumlig. Sila och släng rabarbern. Koka upp spadet tillsammans med socker och citron. ...

Potatis!

Jag kikade ner i pallkragen som jag satte potatis i för ett tag sen och hittade över ett kilo. Så kul! Jag är helt fast i det här med trädgårdsodling!

Blåbär och Åland!

Nu finns det massor med blåbär ute i skogen, så idag passade jag på att plocka lite. Det känns så lyxigt att ha egenplockade blåbär hemma i frysen! Vi åkte på kryssning till Åland igår och då fick två Muminmuggar följa med hem! Jag älskar Mumin.

Namnkalas

Idag har vi varit på namnkalas. Gud så mycket gott det bjöds på! Det kändes som om man inte behövde äta på ett par dagar när man rullade hem därifrån..

Träning igen!

Äntligen dags för ett styrketräningspass igen! Jag har varit förkyld och sen magsjuk på det, så det blev två veckors ofrivilligt uppehåll från träningen. Det är väldigt sällan som jag har ett så långt uppehåll så det har varit en utmaning för mig. Samtidigt har jag behövt vila och återhämta mig. ...
Visa fler inlägg