Laktosfria pannkaksmuffinsar
Solen skiner och det har blivit massor med strandhäng de senaste dagarna. De här pannkaksmuffinsarna är perfekta att ta med som picknick.
12 st
2,5 dl mjöl
5 dl mjölk
2 ägg
0,5 tsk salt
0,5 tsk vaniljsocker
30 g smör
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Vispa ihop mjöl, mjölk, ägg, salt och vaniljsocker. Häll i det smälta smöret och häll upp i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen ca 25 min.
