Laxcheesecake till påskbordet

Hörrni - snart är det påsk! Har ni någon favorit som är ett måste på påskmiddagen? Den här goda laxcheesecaken är en av mina favoriter. Jag lovar att den går åt i ett nafs.10 portionerBotten200 g kavring75 g smör Fyllning3 gelatinblad 300 g rökt lax400 g Philadelphiaost3 dl créme fraiche3 msk riven ...

Smuliga hallonrutor med vit choklad

Det här enkla receptet fick jag av min före detta kollega Emma, som bjöd på dem på det obligatoriska fredagsfikat vi alltid hade. Jag har dock modifierat receptet något. 26-30 bitar5 dl socker8 dl vetemjöl1 msk bakpulver250 g smör, smält1 msk vaniljsocker3 ägg3 dl vaniljyoughurt 100 g hallon100 g ...

Leilas focaccia med körsbärstomater och basilika

Det här brödet är så otroligt gott. Receptet finns på Leilas hemsida men jag lägger upp det även här hos mig!2 bröd25 g jäst3 dl ljummet vatten 1/2 dl olivolja2 msk honung2 msk flingsalt 7-8 dl vetemjöl special 10 körsbärstomater1/2 kruka basilika Smula jästen i en bunke och lös upp med vatten, ...
Inspiration, Knytis, Vårbuffé knytis, mammaknytis

Mysig mammalunch

Jag har varit föräldraledig idag och passade på att bjuda över andra föräldralediga vänner och deras barn på lite bus och lunch. Alla tog med sig något gott till buffébordet. Och så gott det blev då! Kantarellpaj, köttfärspaj, medelhavssallad, halloumiost,  brietårta, mögelost, kex, fröknäcke, ...
Fisk, Knytis, Vårbuffé skagenröra

Påskmiddag!

Jag tycker inte att de färdigköpta skagenrörorna är så goda, så jag bad en kompis från tjejmiddagen förra veckan om recept på hennes goda skagenröra. Man blandar räkor (gärna handskalade) med majonnäs så att det precis binder ihop. Pressa i citron och krydda med salt och peppar. Enkelt och det blev ...
Inspiration, Knytis knytis, tjejmiddag

Tjejkväll!

Igår var jag hemma hos min kompis Isabelle på tjejmiddag! Det är inte ofta man får till träffar hemma hos någon nu när alla har barn men nu lyckades vi. Vi var åtta tjejer som alla bidrog med något gott till buffébordet.Galiamelon, honungsmelon och jordgubbar. Sjukt goda jordgubbar!Kallskuret, ...

Dagens fika!

Idag fyller jag år! Det firades tillsammans med min lilla familj och några andra föräldralediga mammor och deras bebisar. Jag bjöd på tacopaj med sallad och bröd och till efterrätt blev det två olika cheesecakes (den ena med daim som receptet nedan, den andra med blåbär, hallon och lime), ...

Godaste räkpajen!

Den här pajen skall ätas kall, endast pajskalet gräddas en stund i ugnen. Det är många ingredienser i denna paj som tillsammans blir en god kombo! Receptet fick jag på en inflyttningsfest vi var på för många år sedan. På bilden ser du även röran med philadelphiaost och soltorkade tomater. Pajdeg ...
Visa fler inlägg