Oreganomarinerad fetaost
Denna marinerade fetaost testade jag till midsommar och den blev en succé! Den gårt fort att göra och behöver inte stå och dra sig i mer än 10 min om du har bråttom men helst ett dygn. Receptet hittade jag i Icas eller Coops medlemstidning. Gott till tex grillat kött/lax, färskpotatis och tzatziki!
4-6 portioner
Dressing
1 dl olivolja
pressad saft av ½ citron
½ dl hackad färsk oregano eller 1 msk torkad
½ tsk salt
300 gram fetaost
½ strimlad rödlök
2 dl oliver
2 klyftade citroner
Blanda dressingen och lägg i fetaosten. Marinera i minst 10 minuter, gärna ett dygn. Vänd ner rödlök, oliver och citronklyftorna.