Våffelbrunch och längdskidor!

I lördags hade vi våffelbrunch här hemma! Så enkelt och så gott! Och passande på sportlovet. En hel del fysisk aktivitet har vi hunnit med också. Eftersom det faktiskt är snö här i Stockholm har jag passat på att åka längdskidor. Vi har ett spår som ligger bara ett par minuters bilfärd från vårt ...

Godaste kladdkakan!

Idag är det ju kladdkakans dag! Den är både snabb att baka och galet god. Här kommer mitt bästa recept: 50 g smör 1/2 dl solrosolja  2  ägg 2 dl strösocker  1 dl farinsocker 2,5 dl vetemjöl 4 msk kakao 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker  3 nypor havssalt  Sätt ugnen på 150 grader. Rör ihop ägg och ...

Saftiga morotsmuffinsar!

Idag har barnen haft kompisar på besök. Jag passade på att baka de här goda morotsmuffinsarna! Ca 16 st 3 ekologiska ägg 2 dl strösocker  2 rivna morötter  3 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 tsk kanel 1 tsk vaniljsocker  Saften av 1/2 citron  125 g smält smör  Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och ...

Ginovariant

Idag lyxade vi till det med en variant av gino efter middagen! 2 portioner1 dl hallon1 banan1/2 tsk flytande honung40 g vit chokladSätt ugnen på 225 grader. Smörj en l ugnsform. Häll i hallon och skivade bananer. Ringla över honungen och strö över hackad choklad. Grädda i övre delen av ugnen ett ...

Dags att baka!

Härligt med en ledig dag! Vi har tagit sovmorgon och nu håller jag på och förbereder lite picknick inför dagen. Det blir pannkaksmuffinsar och kladdkakemuffinsar. Lätta att göra och perfekt att ta med sig på picknick.Titta vilka underbara ägg jag fått av min syster som har egna höns!

Inlagd sill med morötter

Idag har jag gjort två sorters sill och en halvfuskig skagenröra till påskmiddagen imorgon med svärisarna. Här kommer receptet till inlagda sillen med morötter:1 burk 420 g inlagda sillfiléer 1 dl ättiksprit 12%2 dl strösocker3 dl vatten10 kryddpepparkorn5 kryddnejlikor3 lagerblad1 tsk gula ...

Scones med havregryn

Varför inte lyxa till påskledigheten med nybakade scones? De här bakade jag till födelsedagskalaset för ett par helger sedan. De går snabbt att göra och är så goda. Jag gjorde hälften vanliga och hälften med choklad. 8 scones3 dl vetemjöl2 dl havregryn 3 tsk bakpulver1 dl socker 1/2 tsk salt125 g ...

Laxcheesecake till påskbordet

Hörrni - snart är det påsk! Har ni någon favorit som är ett måste på påskmiddagen? Den här goda laxcheesecaken är en av mina favoriter. Jag lovar att den går åt i ett nafs.10 portionerBotten200 g kavring75 g smör Fyllning3 gelatinblad 300 g rökt lax400 g Philadelphiaost3 dl créme fraiche3 msk riven ...
Visa fler inlägg