Äntligen helg!

Det är fredag och idag blev det tårtor till fika på jobbet, vi firade en kollega som fyllt år! Vilken bra start på helgen!Jag valde ut blommorna, visst är de fina?
Vegetariskt Tabboulehsallad

Tabboulehsallad

Vi är familjen-sämst-på-att-laga-fisk. Men idag blev det fisk både till lunch  och middag. Till lunch åt vi sej- och kräftstjärtspaella med saffran från Linas matkasse och till middag grillade vi lax i foliepaket med smör, citron, dill och persilja. Så enkelt och så gott. Det måste vi äta oftare. ...
Efterrätter, Glutenfritt gino, gino med hallon

Gino

Min underbara moster var på besök från Finland idag. Vi har inte setts på många år, så det blev ett kärt återseende! Jag bjöd på gino med vaniljglass till fika. Här kommer det busenkla receptet:1 ask frysta, tinade hallon3 bananer3 kiwi150 g vit choklad2 tsk flytande honung Sätt ugnen på 225 ...
Inspiration odla i växthus, trädgårdsodling

Egna tomater!

Tomaterna i växthuset börjar minsann ge skörd.  Idag plockade jag en handfull cocktailtomater som var så söta och goda! Jag älskar mitt lilla växthus!
Efterrätter, Glutenfritt kokosbollar med aprikoser, kokosbollar med mandlar, kokosbollar nyttiga, nyttiga kokosbollar

Kokosbollar med torkade aprikoser och mandlar

Här kommer ett recept på glutenfria kokosbollar med torkad frukt. De är riktigt goda!Ca.8 st10 st mandlar1 dl torkade aprikoser 0,5 tsk vaniljsocker 1 msk kokosolja med neutral smak1 msk kokosSkalet av en limeSaften av en halv lime Kokos att rulla bollarna iMixa ihop allt, forma till bollar och ...

Underbara söndag!

Idag har det varit en riktigt bra dag. Den startade med ett styrketräningspass, fortsatte med en dag på stranden med familjen, fika hos en kompis och sen kräftskiva med min fina lilla familj. Barnen ville också ha kräftskiva eftersom vi hade en för alla vuxna förra helgen😊
Efterrätter, Glutenfritt, Vegetariskt bananplättar, glutenfria plättar, plättar med banan

Lyxfrukost!

Äntligen helg! Och solen skiner! Jag startade den här underbara sommardagen med en powerwalk och sen gjorde jag bananplättar till frukost. Här kommer det superenkla receptet:3-4 st plättar1 banan1 ekologiskt ägg1 tsk kokosoljaTillbehör 1 dl frysta mangobitar 1 banan1 msk kokoschipsMosa en banan, ...
köksträdgård, odla i pallkragar, odla i växthus

Min lilla köksträdgård

Det här med trädgårdsodling är fantastiskt roligt. Det är lite att fixa med och man måste vattna ofta men känslan att gå ut i sin egen trädgård och hämta in mat - den är häftig!Tomaterna i växthuset är verkligen på gång nu!Broccolin har vuxit på ordentligt nu. Vi hade en fruktansvärd invasion av ...
Kräftskiva, Vegetariskt kräftskiva, mozzarellasallad, pastasallad, tillbehör kräftskiva

Grönt till kräftskivan

Det är gott med lite grönsaker som tillbehör till kräftskivan. Vi hade en mozzarellasallad gjord på skivad mozzarella, skivade tomater, basilika (från växthuset😃) och lite salt, peppar och olivolja på.Sen hade vi en stor pastasallad gjord på sallad, sparris, gurka, paprika, oliver, majs och rödlök.
Kräftskiva, Vegetariskt Västerbottenpaj, Västerbottenpaj lätt, Västerbottenpaj med kesella, paj till kräftskiva

Västerbottenpaj

Den här pajen är så god och så enkel att göra. Den gick åt i ett nafs på kräftskivan. Pajskal2,5 dl mjöl75 g smör0,75 dl kesellaFyllning3 ägg2 dl mjölk1 dl grädde3 dl riven Västerbottenost0,5 tsk salt1 krm pepparNyp ihop mjöl och smör. Blanda i kesellan och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut ...
Visa fler inlägg