Smarrimums - Glutenallergisk och fikasugen? Se hit!

23 April 2016

Efterrätter, Glutenfritt baka glutenfritt, glutenfria efterrätter, tips glutenfritt

Glutenallergisk och fikasugen? Se hit!

Är du glutenallergiker? Eller ska du bjuda en glutenallergisk vän på fika och vet inte riktigt vad du ska hitta på? Lugn, det finns många goda recept! Här kommer mina fem bästa glutenfria recept!

1. Havrerutor med nougat

2. Snickerskakor

3. Banankaka med mörk choklad

4. Godaste jordnötsglassen

5. Gino

Havrerutor med nougat

300 g smör

9 dl glutenfria havregryn (Semper har bland annat)

2,5 dl strösocker

0,5 dl ljus sirap

2 dl Semper white mix

3 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

200 g nougat

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en stor kastrull. Blanda i resten av ingredienserna utom nougaten. Rör om ordentligt och tryck ut i en bakpappersklädd ugnsform (ca.20x30cm). Grädda mitt i ugnen 10-15 min. Ta ut kakan och hyvla över nougaten. Bred ut till en jämn smet och låt svalna. Skär sedan upp i bitar. Förvara svalt.

Snickerskakor

8 dl glutenfria cornflakes, krossade

1 burk chrunchy jordnötssmör

1,5 dl strösocker

1,5 dl ljus sirap

200 g ljus choklad

Smält chokladen över vattenbad. Blanda ihop alla ingredienser förutom chokladen. Tryck ut på en bricka med bakplåtspapper. Bred den smälta chokladen över kakan. Låt stelna i kylen och skär sedan upp i bitar.

Banankaka

2 mogna bananer

1 dl socker

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

0,5 tsk bikarbonat

1 ägg

0,5 dl mjölk

100 g smält smör

2,5 dl Semper white mix

50 g mörk choklad 70%, hackad

Mosa bananerna. Blanda white mix, bakpulver och bikarbonat. Rör ihop resten av ingredienserna i en annan bunke, häll sedan ner mjölblandningen. Häll upp i en (gärna bröad, finns glutenfritt ströbröd) avlång ugnsform och grädda mitt i ugnen ca.40 minuter. Kakan håller sig saftig 2-3 dagar.

Jordnötsglass

5 dl fluffigt vispad grädde

1 burk söt kondenserad mjölk

4-5 msk jordnötssmör chrunchy (gärna ekologisk)

1 dl hackade jordnötter

Rör ihop grädde, kondenserad mjölk och hackade jordnötter. Spara gärna några jordnötter till dekoration. Klicka i jordnötssmöret. Häll några jordnötter överst. Täck med plastfolie och ställ in i frysen ca.5 timmar.

Gino

Sätt ugnen på 250 grader och grill. Smörj en ugnsform. Skiva 3-4 kiwi, 2 bananer och häll i en ugnsform tillsammans med 250 g tinade hallon. Hacka 100 g vit choklad och strö över. In i ugnen högst upp i ett par-tre minuter. Ha gärna luckan lite på glänt och håll koll så att chokladen inte bränns. Servera med vaniljglass!

För fler glutenfria recept, klicka på kategorin glutenfritt!