Vegetariskt vegetariskt, zucchinipasta

Vegetarisk plockmat


Idag blev det ett ihopplock av en massa gott. Jag gjorde bland annat zucchinipasta. 
Jag kokade upp lättsaltat vatten, hyvlade två zucchinin tunt med en potatisskalare och doppade dem snabbt (2-3 sek) i kokande vatten. 

Jag skalade morötter och skar dem i stavar, gjorde morotsstavar, skar upp fetaost i små kuber, kokade broccoli, skivade paprika och gurka och hällde och sköljde av en förpackning kidneybönor. Gott, snabbt och enkelt fixat!
#1 - - Veronica Wallgren:

Gott!

#2 - - iza svenningsson:

Gud så otroligt gott och fräscht det lät!😍