Smarrimums

Idag är det ju kladdkakans dag! Den är både snabb att baka och galet god.

Här kommer mitt bästa recept:

50 g smör

1/2 dl solrosolja 

2  ägg

2 dl strösocker 

1 dl farinsocker

2,5 dl vetemjöl

4 msk kakao

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker 

3 nypor havssalt 

Sätt ugnen på 150 grader. Rör ihop ägg och socker. Blanda de torra ingredienserna i en annan bunke. Smält smöret. Vänd ner allt i äggsmeten. Häll i en smord och bröad pajform. Grädda mitt i ugnen ca 30 min. 

Servera tillsammans med grädde eller glass!