Banankaka utan socker och gluten
Den här banankakan är en lite nyttigare variant!
2 mogna bananer
3 ägg
120 g vaniljkvarg utan socker
2 tsk kanel
1 tsk malen kardemumma
1 msk honung
2 msk vatten
3 dl Sempers white mix
3 tsk bakpulver
1/2 tsk vaniljpulver
en nypa salt
6 valnötshalvor, grovt hackade
Sätt ugnen på 175 grader. Mosa bananerna och mixa ihop med ägg, kvarg, kanel, kardemumma, honung och vatten. Tillsätt lite mix mix i taget samt bakpulver, salt, vaniljpulver och valnötshalvor. Smörj en form med olja eller smör, häll i smeten och sätt in i mitten av ugnen ca.45 minuter.
