Efterrätter, Glutenfritt aprikosbollar, cashewbollar, cashewbollar med aprikos, cashewbollarna, nötbollar

Kvällens mysfika

Ikväll när barnen somnat tänkte jag kalasa på de här goda cashewbollarna. Ett lite nyttigare alternativ till chokladbollar. 


4 st

5-6 st torkade aprikoser
15 st cashewnötter, naturella
0,25 tsk vaniljsocker
0,5 msk kokosflingor
0,5 msk kokosolja naturell
Skalet och saften av en halv lime

Mixa ihop allt, forma till bollar och rulla i kokosflingor. Ställ in i kylen en liten stund innan servering.