Citrontryfflar
Idag bjöd jag mina kollegor på fredagsfika! Det blev snickerskakor, mariannetryfflar, kardemummadrömmar och citrontryfflar. Och det som gick åt som smör i solsken var mariannetryfflarns och citrontryfflarna.
Så här gör du 30 st:
300 g vit choklad
1/2 dl vispgrädde
225 gram smör
Rivet skal från 2 citroner
Florsocker att rulla i
Smält ihop vit choklad, grädde och smör i en kastrull. Dra bort från plattan och riv ner skal från citronerna. Ställ in i kylen minst 4 timmar, helst över natten. Rulla till små bollar i florsocker. Förvara i kylen.
Receptet hittade jag på www.mykitchenstories.se.
